Per la prima volta, dopo anni ed anni di castagnole, ho deciso di provare le chiacchiere. Come ricetta ho scelta quella di Iginio Massari, che si trova online un po’ ovunque e che vi copierò anche qui. Il procedimento è molto semplice, io ho impastato inizialmente con la planetaria e poi a mano, ma se vi trovate meglio potete fare tutto direttamente alla vecchia maniera.
La ricetta, di Iginio Massari, è questa: